Sawan Desserts Recipe:मखाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद ड्राई फ्रूट है. साथ ही सावन के सोमवार व्रत में दिन की शुरुआत मखाना हलवा से की जा सकती है. पोषण से भरपूर मखाना हलवा पौष्टिकता से भरपूर होता है. मखाना आपको दिनभर एनर्जेटिक रखने में भी मदद करता है. साथ ही फलाहार में भी मखाना हलवा बनाकर खाया जाता है. आप अगर मीठा खाने के शौकीन हैं और दिन की शुरुआत हेल्दी फूड से करना चाहते हैं तो मखाना हलवा के विकल्प को आजमा सकते हैं.तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
मखाना हलवा की आवश्यक सामग्री (Sawan Desserts Recipe)
2 कप मखाना
3/4 कप चीनी
1 कप घी
1-1/4 कप पानी
1/2 कप मिल्क पाउडर
1/4 कप कसा हुआ खोपरा(ड्राई कोकोनट)
1/4 कप बादाम का पाउडर
8-10 कटे हुए काजू
8-10 कटे हुए बादाम
1 बड़ा चम्मच चारोली
1बडा चम्मच कटा पिस्ता
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बनाने की विधि
स्टेप 1
एक कड़ाई में थोड़ा घी गर्म करें ओर मखाने तल ले.अब उसी कड़ाई में जरा से घी ओर डाल कर कसा हुआ कोकोनट भी हल्का सा तल ले ओर निकाल कर अलग रख दे फिर मिक्सर में दर दारा पीस लें.
स्टेप 2
अब कड़ाई में बाकी का घी डाले ओर बादाम का पाउडर डाल कर कम आँच पर थोड़ी देर भुने (बादाम को लाल नही करना है) फिर पीसे हुए मखाने ओर कोकोनट का मिकचर डाल कर थोड़ी देर ओर भुने.
स्टेप 3
अब पानी डाल कर धोड़ा ओर भुने ओर लगातार चलाते रहे वरना गांठे पड़ जाएगी.
स्टेप 4
अब चीनी डाले ओर थोड़ी देर ओर पकाये फिर चारोली डाल दे अब मिलकपॉडर डाल कर अच्छे से मिक्स करे और अपने 1-2 मिनट और पकाएं.
स्टेप 5
लीजिए मखाने का हलवा तैयार हो गया है गैस बन्द कर इसे प्लेट में निकाल ले.
स्टेप 6
तले मखाने ओर काजू बादाम पिस्ता से गर्मिश करे ओर इस लजीज हलवे को सर्व करें.
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