लखनऊ। उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में ऐसा खास रेस्टोरेंट खुला है, जहां पर लोगों को नाश्ते से लेकर डिनर तक सब कुछ एकदम ऑर्गेनिक मिलेगा. यानी लोगों को सेहत भी मिलेगी और स्वाद भी. मॉर्निंग वॉक करनेवाले लोगों को जूस और अंकुरित अनाज तक यहां मिलेगा, साथ ही पिज्जा-बर्गर के शौकीनों के लिए उनका स्वाद भी यहां उपलब्ध होगा.
आपको जानकर हैरानी होगी कि इस रेस्टोरेंट की ओपनिंग किसी मंत्री या वीवीआइपी ने नहीं की थी, बल्कि गाय ने की है. ऐसा नजारा आज से पहले किसी भी रेस्टोरेंट की ओपनिंग सेरेमनी में देखने के लिए नहीं मिला था. यही नहीं लोगों को अगर अपने किचन के लिए रॉ मैटेरियल चाहिए तो वह भी यहां उपलब्ध कराया जाएगा. इससे किसानों को भी फायदा होगा और जो बेरोजगार हैं वे भी इस रेस्टोरेंट के डिलीवरी ब्वॉय या डिलीवरी गर्ल बनेंगी और लोगों को घर बैठे और यहां का खाना खाने का मौका मिलेगा. इसकी शुरुआत की है उत्तर प्रदेश के पूर्व डीएसपी शैलेंद्र सिंह ने और इस खास ऑर्गेनिक किचन का नाम है ‘ऑर्गेनिक ओएसिस’.
शैलेंद्र सिंह के मुताबिक, इसको शुरू करने के पीछे यह वजह है कि दुकानदार महंगे दामों पर लोगों को फास्टफूड खिला रहे हैं, जिससे लोगों की सेहत बिगड़ रही है. यहां पर कम कीमतों पर सब कुछ एकदम शुद्ध, ऑर्गेनिक होगा. उन्होंने बताया कि इससे किसानों को बड़ा फायदा होगा. किसानों को जागरूक किया गया है कि वे ऑर्गेनिक ढंग से अनाज पैदा करें. सीधे तौर पर उनके अनाज को खेत से ही खरीद कर यहां लाया जाएगा. यहां मांग बढ़ेगी तो किसानों से ज्यादा अनाज खरीदा जाएगा.
उन्होंने बताया कि गाय जगत जननी है. ऐसे में गाय से जुड़े हुए क्षेत्र में वह लंबे वक्त से काम भी कर रहे हैं. गाय से किसी चीज का उद्घाटन कराना शुभ भी होता है इसलिए ऐसा किया गया है. उन्होंने बताया कि इसके जरिए विश्व में भी एक संदेश जाएगा कि ऐसा भी किचन खोला जा सकता है जहां पर लोगों को स्वाद के साथ अच्छी सेहत भी प्रदान की जाए. उन्होंने बताया कि यह रेस्टोरेंट सुबह के 10 बजे से लेकर रात के 10 बजे तक खुला रहेगा. यहां पर 50 लोगों के बैठने की क्षमता है.
अगर आप भी लखनऊ के इस खास रेस्टोरेंट में जाकर खाना खाना चाहते हैं तो लुलु मॉल के करीब मिलेनियम प्लेस के ग्राउंड फ्लोर पर शॉप नंबर 19 पर पहुंच जाइए.
एक अच्छी पहल