लिवर हमारे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। यह हमारे शरीर से हानिकारक और विषाक्त तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है। हम जो कुछ भी खाते हैं वह यह पचाने में मदद करता है। लिवर आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को भी व्यवस्थित बनाए रखने में मदद करता है। हम यह कह सकते हैं आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए एक स्वस्थ जीवन के लिए लीवर का सही तरीके से काम करना बेहद जरूरी है। अगर लिवर सही नहीं होगा तो आपको कई तरह की गंभीर बीमारियां लग जाएंगी। ऐसे में अगर आपको अपना लीवर स्वस्थ रखना है और बीमारियों से दूर रहने है तो फिर आपको अपने आहार को भी स्वस्थ बनाना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो आपके लीवर को सुधारने में मदद करें।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों भी कहते हैं कि सभी लोगों को अपने आहार और दिनचर्या को ठीक रखना चाहिए। इससे लिवर को स्वस्थ रखा जा सके। नियमित रूप से व्यायाम करने के साथ आहार को स्वस्थ और पौष्टिक रखना चाहिए। इससे लिवर स्वस्थ रहेगा और आप भी।
आइए जानते हैं कि किन चीजों का सेवन लिवर के लिए लाभकारी है और किन चीजों को खाने से नुकसान होता।
फलों को आहार में करें शामिल
अगर आपको लीवर स्वस्थ रखा है तो आपको फलों का सेवन अवश्य करना चाहिए। सेब, अंगूर, केला, एवोकाडो, ब्लूबेरी, पपीता सहित कई फल हैं, जिनका आप सेवन कर सकते हैं।
फाइबर युक्त खाना खाएं
अनाज, फल, सब्जियां, बीन्स, चावल, ओट्स, दालें, दलिया फाइबर युक्त खाना खाएं। फाइबर आपके लीवर को अच्छे स्तर पर काम करने में मदद करता है। खाने में मेथी, लहसुन, प्याज, हल्दी जैसी चीजें जरूर शामिल करें।
खूब पानी पीए
आपके लिवर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए पानी सबसे फायदेमंद माना जाता है। हमारा शरीर 75 प्रतिशत पानी से बना है। ऐसे में लीवर को बेहतर ढंग से काम करने के लिए पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है और आवश्यक मात्रा से कम पानी पीने से लीवर की समस्या हो सकती है। इसलिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीते रहना चाहिए।
जूस का करें सेवन
लिवर को हेल्दी रखने के लिए फलों के जूस के अलावा अलोवेरा जूस, आंवला जूस और सब्जियों का जूस जरूर पिएं।
हरी सब्जियां खाएं
लिवर को फिट रखने के लिए हरी सब्जियां, साग, शलजम, बीन्स, मटर और दूसरी सब्जियां जरूर खाएं। हरी सब्जियों में मौजूद पोषक तत्व लिवर के साथ पूरे शरीर के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
नियमित रूप से एक्सरसाइज करें
स्वस्थ लिवर होगा तो आप भी कई सारी बीमारियों से मुक्त होंगे। इसके लिए एक्टिव रहें। नियमित रूप से एक्सरसाइज करें। एक्सरसाइज करने से फैटी लीवर की समस्या कम हो सकती है।
तली-भुनी चीजों से करें परहेज
तले हुए खाद्य पदार्थ, जैसे टिक्की, बर्गर, फ्राइज, पकौड़े आदि में सैचुरेटेड फैट्स बहुत ज्यादा होते हैं। बहुत अधिक सैचुरेटेड फैट खाने से आपके लीवर को अपना काम करने में मुश्किल हो सकती है और समय के साथ, लीवर की सूजन और गंभीर बीमारी हो सकती है।
बहुत अधिक तला हुआ या नमकीन भोजन कैलोरी की मात्रा को बढ़ा सकता है और इससे व्यक्ति में मोटापा हो सकता है, जो फैटी लीवर रोग का एक सामान्य कारण है, इसलिए एक बैलेंस्ड डाइट ही अपने खाने में लें।
शराब का सेवन न करें
शराब का सेवन बिल्कुल न करें। आपके द्वारा पी जाने वाली अधिकांश शराब को लीवर तोड़ देता है ताकि इसे शरीर से निकाला जा सके। इससे ऐसे पदार्थ बनते हैं जो शराब से भी ज्यादा हानिकारक होते हैं। ये पदार्थ लीवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और लीवर की गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं।
फैटी फूड्स से दूर रहें
लिवर को स्वस्थ रखने के लिए सबसे आवश्यक है कि आप अपने आहार से फैटी फूड्स की मात्रा को कम कर दें। फ्रेंच फ्राइज, बर्गर, पिज्जा के अलावा अन्य जंक-फास्ट फूड्स में वसा की मात्रा अधिक होती है जिससे लिवर की सेहत को नुकसान हो सकता है।
पैक्ड फूड हैं हानिकारक
लिवर को हेल्दी रखना है तो सभी तरह के पैक्ड और प्रोसेस्ड फूड जैसे बिस्किट, कुकीज, मट्ठी, पेस्ट्री, केक, आइसक्रीम, भुजिया और चिप्स खाना बंद कर दें। डाइट से जंक फूड जैसे पिज्जा और बर्गर भी हटा दें।
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